Mangut Ikan
Setoran resep minggu ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beri air jeruk nipis pada ikan, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali. Lalu taburi sedikit garam dan goreng ikan hingga kering. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam. Masak hingga bumbu harum dan matang, lalu masukkan air dan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
- 3
Setelah mendidih, tambahkan gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Cicipi dan koreksi rasa.
- 4
Setelah rasa sudah pas, masukkan ikan yg sudah digoreng. Biarkan bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukkan tomat hijau. Aduk rata. Lalu matikan api.
- 5
Siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14639483
Komentar