Capcay Goreng

Name: Capcay Goreng
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Mix sayur capcay (sawi hijau, pokcoy, sawi putih, kol); 2 buah Wortel (potong serong); 1 btg Daun bawang (iris kasar); 1 btg Daun Seledri (iris kasar); 5 buah Bakso (potong); 2 buah Sosis (potong); 5 buah Tempura potong (boleh skip); 4 buah Jamur kancing (Boleh skip. Boleh diganti dg jamur lain); Sckpnya Kekian (me: skip); Bumbu halus:; 3 siung Bawang putih; 1 buah Kemiri; Bumbu pelengkap:; 1/4 siung Bawang bombay (cincang); 2 buah Cabai keriting (boleh skip); 1 buah Cabai setan merah (boleh skip); 100 ml air / sckpnya; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 bks Kaldu bubuk Sapi/ Ayam; 1 sdt Kaldu jamur (boleh skip); 1 sdt Lada bubuk; 1 sdm Saos Tiram; 1 sdt Kecap Asin (boleh skip); 1 sdt Minyak wijen (boleh skip); Sckpnya Bawang goreng; Masak dibuat mudah aja ya Moms.. 😁

Mama Vira's Kitchen @mamavira_022927

Ceritanya hari ini lagi banyak pritilan macam2 sayur dikulkas. Karena bingung mo dimasak cuma 1 macam sayur tok nanggung karena ga bisa jadi 1 porsi, akhirnya aku mix deh dijadiin capcay goreng. Simple. Dan gampang banget!
Let's cook Mom!!

Lebih banyak

Capcay Goreng

Mama Vira's Kitchen @mamavira_022927

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

500 grMix sayur capcay (sawi hijau, pokcoy, sawi putih, kol)
2 buahWortel (potong serong)
1 btgDaun bawang (iris kasar)
1 btgDaun Seledri (iris kasar)
5 buahBakso (potong)
2 buahSosis (potong)
5 buahTempura potong (boleh skip)
4 buahJamur kancing (Boleh skip. Boleh diganti dg jamur lain)
Sckpnya Kekian (me: skip)
Bumbu halus:
3 siungBawang putih
1 buahKemiri
Bumbu pelengkap:
1/4 siungBawang bombay (cincang)
2 buahCabai keriting (boleh skip)
1 buahCabai setan merah (boleh skip)
100 mlair / sckpnya
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 bksKaldu bubuk Sapi/ Ayam
1 sdtKaldu jamur (boleh skip)
1 sdtLada bubuk
1 sdmSaos Tiram
1 sdtKecap Asin (boleh skip)
1 sdtMinyak wijen (boleh skip)
Sckpnya Bawang goreng
Masak dibuat mudah aja ya Moms.. 😁

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan sayur dan pelengkapnya. Potong sesuai selera.
2

Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu halus beserta bawang bombay hingga harum.
Masukan wortel, sosis, bakso, dan jamur.
4

Tuangkan air. Masukan garam, gula pasir, kaldu sapi/ayam bubuk, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, dan lada. Aduk. Koreksi rasa.
5

Masukan mix sayur. Aduk.
6

Masukan tempura, kekian, daun bawang, daun seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
7

Siapkan piring saji. Tata. Taburkan bawang goreng.
Siap untuk disantap! 😋