🐓Ala-ala Bihun Sup Utara🐂

Name: 🐓Ala-ala Bihun Sup Utara🐂
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 pack bihun; 1 sudu serbuk kunyit; Air panas mendidih secukup nya; 1 kg tulang / daging / lemak / urat; 2-3 btg serai (titik); 2-3 keping halia; 4 biji bwg putih (tumbuk halus); 8 biji bwg merah(tumbuk halus); Rempah - bnga lawang, cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis; Sedikit btg daun sup; Garam / perencah cukup rasa; Air ikut nak kuah byk mana, jika nak kuah byk bhn kene lebih; 15 biji Cili api (bland); 5 biji limau kasturi(bland); Kicap (bland)

Siti Hana @Siti_Hana_24951488

Klang

Saiya asl kedah baq hang tp x penah pun msk bihun sup sendiri seumur hidup ini 😅. Simple test only.

Baca lagi

🐓Ala-ala Bihun Sup Utara🐂

Siti Hana @Siti_Hana_24951488

Klang

Saiya asl kedah baq hang tp x penah pun msk bihun sup sendiri seumur hidup ini 😅. Simple test only.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

4 orang

Part 1
1/2pack bihun
1sudu serbuk kunyit
Air panas mendidih secukup nya
Part 2 (Sup)
1 kgtulang / daging / lemak / urat
2-3btg serai (titik)
2-3 kepinghalia
4biji bwg putih (tumbuk halus)
8biji bwg merah(tumbuk halus)
Rempah - bnga lawang, cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis
Sedikitbtg daun sup
Garam / perencah cukup rasa
Air ikut nak kuah byk mana, jika nak kuah byk bhn kene lebih
Part 3 (cili hitam)
15biji Cili api (bland)
5biji limau kasturi(bland)
Kicap (bland)

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Rebus bihun, masukkan serbuk kunyit. Bila bihun dh lembut, bilas dengan air biasa & toskan.
2

Masukkan semua bahan & air dlm periuk. Rebus hingga daging empuk.
3

Jika suka, masukkan bwg putih & bwg merah yg telah di tumis asing. Msk sekejap siap.
4

Untuk cili hitam bland ketiga2 bhn sekali. siap.