Ινδικό κουνουπίδι με πατάτες
Λίγα υλικά, πολλά μπαχαρικά και σε σύντομο χρόνο ένα υπέροχο φαγητό με άρωμα Ινδίας!
Πήρα έμπνευση από τη πολύ νόστιμη συνταγή του Γιώργου @GeorgeAdamides:
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10900298-kounoupidi-karu 🙏
Έκανα κάποιες παραλλαγές και κοιτώντας ινδικές συνταγές είδα πως αυτό το φαγητό λέγεται Aloo gobi masala!
Πάμε να το φτιάξουμε!
#δικόμου #μήναςδιατροφής #χορτοφαγικό #νηστίσιμο #vegan
Ινδικό κουνουπίδι με πατάτες
Λίγα υλικά, πολλά μπαχαρικά και σε σύντομο χρόνο ένα υπέροχο φαγητό με άρωμα Ινδίας!
Πήρα έμπνευση από τη πολύ νόστιμη συνταγή του Γιώργου @GeorgeAdamides:
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10900298-kounoupidi-karu 🙏
Έκανα κάποιες παραλλαγές και κοιτώντας ινδικές συνταγές είδα πως αυτό το φαγητό λέγεται Aloo gobi masala!
Πάμε να το φτιάξουμε!
#δικόμου #μήναςδιατροφής #χορτοφαγικό #νηστίσιμο #vegan
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με αρκετό νερό και τη βάζουμε να βράσει. Όταν αρχίζει να βράζει βάζουμε το κουνουπίδι, κλείνουμε το μάτι και το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 2
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και όταν ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε και το κουνουπίδι με τις πατάτες αφού τα έχουμε σουρώσει.
- 4
Ανακατεύουμε να καλυφθούν με τα μπαχαρικά και να σοταριστούν. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον πελτέ, το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε ελαφρά. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται περισσότερο αλάτι.
- 5
Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)