Kari jepang Chicken katsu

Name: Kari jepang Chicken katsu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang agak besar (potong dadu); 2 buah wortel agak besar (potong dadu); Ayam fillet potong kecil; 3 siung bawang putih cincang halus; 1/2 bawang bombay potong kotak; 500 ml Air; Kaldu jamur; Garam; 1/2 gulah merah (sisir); 2 sendok maizena larutkan; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 cabai merah kriting; 1/2 sdt jinten; 1/2 biji pala; Kunyit bubuk; Seruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Kayu manis; 4 butir cengkeh; fillet Ayam; Garam; Kaldu jamur; Merica; Tepung terigu; Tepung roti; 1 butir telur (kocok)

Senja @senja_hums

Bekasi

Kangen masakan jepang tapi males keluar

Lebih banyak

Kari jepang Chicken katsu

Senja @senja_hums

Bekasi

Kangen masakan jepang tapi males keluar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 buahkentang agak besar (potong dadu)
2 buahwortel agak besar (potong dadu)
Ayam fillet potong kecil
3 siungbawang putih cincang halus
1/2bawang bombay potong kotak
500 mlAir
Kaldu jamur
Garam
1/2gulah merah (sisir)
2 sendokmaizena larutkan
Bumbu Halus (blender)
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2cabai merah kriting
1/2 sdtjinten
1/2 bijipala
Kunyit bubuk
Seruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Aromatik
Kayu manis
4 butircengkeh
Chicken Katsu
Bahan - bahan
filletAyam
Garam
Kaldu jamur
Merica
Tepung terigu
Tepung roti
1 butirtelur (kocok)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay
2

Setelah layu dan wangi masukan bumbu halus, masak sampai matang dan agak kering
3

Lalu masukan potongan ayam sampai berubah warna
4

Masukan air sampai mendidih
5

Lanjut masukan kentang dan wortel, bumbu aromatik, garam, kaldu jamur, gula merah
6

Setelah matang koreksi rasa dan masukkan larutan maizena. Selesai 😍
7

Chicken Katsu
8

Potong ayam fillet sesuai selera
9

Balurkan ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica (diamkan 15mnt)
10

Lalu gulingkan ayam di tepung terigu
11

Celupkan ayam kedalam telur
12

Gulingkan lagi ayam di tepung roti
13

Masak ayam dengan api sedang (agar tidak gosong di luar)