Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gram cumi ukuran kecil/sedang; 2 buah tahu (optional); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 bh cabe hijau; 1 bh tomat hijau; 2 lbr daun jeruk; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 1 batang sereh potong 2 geprek; 1 irisan lengkuas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt saos tiram; Minyak untuk menumis; 50 ml air

Indah Zailani @indahzailani

Solo, Jawa Tengah

Menu ini bisa buat makan sahur, masaknya dadakan, jadi masih panas siap disantap. Bikinnya jg praktis banget gak pake lama. Cuminya jg udah cuci bersih jd tinggal cemplung, tapi bagian tintanya jgn dibuang ya. Klo level pedesnya sesuai selera deh, amannya cabe rawit dibiarkan utuh 😉

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PekanPosbarProtein

Lebih banyak

Cumi Hitam

Indah Zailani @indahzailani

Solo, Jawa Tengah

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PekanPosbarProtein

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 gramcumi ukuran kecil/sedang
2 buahtahu (optional)
Bumbu iris:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 bhcabe hijau
1 bhtomat hijau
Lainnya:
2 lbrdaun jeruk
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
1 batangsereh potong 2 geprek
1 irisanlengkuas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtsaos tiram
Minyak untuk menumis
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi dan tahu sesuai selera, kalo cumi kecil dibiarkan utuh. Utk yg pake tahu putih/tofu biasanya goreng setengah matang agar tidak hancur.
2

Panaskan minyak, tumis bahan yg sudah diris2, biarkan sampai berubah warna dan wangi, lalu tambahkan air.
3

Masukkan cumi dan tahu, lalu bahan2 lainnya. Masak hingga cumi matang tapi jangan terlalu lama ya.