วิธีทำ
- 1
นำหัวปลีมาแกะเอาเฉพาะปลีข้างในสีขาว สีม่วงๆ เอาทิ้ง แล้วผ่ากลางเอาแกนในออก แล้วนำไปลวกน้ำเดือดพักไว้
- 2
จากนั้นเอาหัวปลีที่ลวกแล้วมาหั่นละเอียด บีบเอาน้ำออกพักไว้
- 3
จากนั้นเอาหมูสับมาต้มให้สุกพอดีอย่าให้แห้งเกินไป แล้วนำส่วนผสมพริกป่น /พริกสดซอย/ใบมะกรูดซอบ หอมแดงซอย ใบผักชีฝรั่งซอย /ข้าวคั่ว/น้ำปลา/น้ำตาลทราย แล้วคลุกให้เข้ากัน
- 4
จากนั้นใส่หัวปลีที่เราพักไว้จากการลวกมาใส่ในหม้อหมูที่เราใส่เครื่องปรุงไว้ แล้วปรุงเพิ่มนิดหน่อย
- 5
จากนั้นโรยผักชีต้นหอม ชิมรสชาติ เป็นอันเรียบร้อยพร้อมทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ลาบหมูใส่หัวปลี ลาบหมูใส่หัวปลี
จากที่กินลาบหมูแบบเดิมมาบ่อยแล้ว วันนี้เลยลองทำแบบใส่หัวปลีดูค่ะ ทำตามกันได้ง่ายๆเลยน๊าาา^^
-
-
ลาบหมู (เมนูอาหารเด็ก) ลาบหมู (เมนูอาหารเด็ก)
ด้วยความที่ลูกสาวอยากกินแบบเดียวกับแม่ ก็พยายามทำเมนูที่กินด้วยกันได้ เปลี่ยนจากพริกเผ็ดๆเป็นพริกปาปริก้าป่นที่เด็กสามารถกินได้และปรุงรสอ่อนๆ ถือว่าดีต่อสุขภาพสำหรับแม่ไปด้วย
-
หัวปลีคั่วลาบเหนือผสมอีสาน🌶️🧄 หัวปลีคั่วลาบเหนือผสมอีสาน🌶️🧄
อยากร่วมเมนูเปรี้ยวแซ่บค่ะ แต่เพิ่งจะว่างทำ อยากฝึกทำคั่วลาบเหนือด้วย และใส่หัวปลีด้วย ได้สูตรส้าหัวปลีจากในเนท มีเครื่องพริกแกงคล้ายๆพริกลาบ ใส่กานพลู เม็ดผักชี พริกไทย มะแขว่นเพิ่ม นำมาคั่วและตำและนำมาผัดน้ำมันให้เครื่องหอมเล็กน้อยคั่วใส่หมูสับ พอเย็นแล้ว นำมาคลุกเครื่องลาบ ให้ออกแซ่บเปรี้ยวค่ะ และใส่หัวปลีหั่นฝอย คลุกให้เข้าเนื้อกัน เลยออกมาเป็นทั้งส้า และลาบคั่วค่ะ😂#เมนูเปรี้ยวแซ่บ
-
"ลาบหมูทอดกรอบ" "ลาบหมูทอดกรอบ"
เคล็ดลับสูตรนี้ได้มาจากการที่ฝ้ายไปกินร้านอาหารต่างๆ ดันเป็นคนชอบกินลาบหมูเอามากๆ ไปเจอเมนูนี้ในสมุดเมนูร้านอาหารแห่งหนึ่งเมื่อประมาณ4-5ปีที่แล้ว เลยลองสั่งมากิน..เฮ้ย! มันอร่อยมากๆเลยอะ หลังจากนั้นก็ลองฝึกทำเองมาเรื่อยๆ จนได้สูตรที่ลงตัวค่ะ :)
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14864977
ความคิดเห็น