เตรียมส่วนโรยหน้า แกะเอาเฉพาะเมล็ดในลูกกระวานสีดำเล็กๆ 2-3 เมล็ด ใส่ครกตำหรือเราใช้วิธีใส่ถุงพลาสติกเอาสากหินบดเอา จะหอมมาก ผสมกับน้ำตาล และเกลือดำหนึ่งหยิบมือ เกลือดำไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะอันนี้เราเพิ่มเองแล้วรู้สึกว่ามันเข้ากันและช่วยเพิ่มดึงรสชาติให้หวานกลมกล่อมขึ้นมากๆ ค่ะ ผสมทั้งสามอย่างเตรียมไว้

ใส่ข้าวโพดหวานนึ่ง (หากได้ข้าวโพดหวานใหม่ๆสดๆ มาสามารถทานดิบได้ ใช้ข้าวโพดดิบได้เลยค่ะ อร่อยมาก และได้สารอาหาร เอมไซม์ที่ดีจากอาหารสดด้วยค่ะ) นมถั่วเหลืองข้าวบาร์เลย์(หรือนมสด/นมอะไรก็ได้ตามชอบ) กะทิ น้ำเชื่อมใบเตย หัวนมผง(ช่วยเพิ่มความเข้มข้นแทนนมข้นหวาน วีแก้น ไม่ต้องไส่ค่ะ) ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด (หากชอบดื่มเย็นๆ สามารถใส่น้ำแข็งด้วยได้ค่ะ)

เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยผงเม็ดในกระวานและน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ เป็นปิดท้ายที่สำคัญมาก เอกลักษณ์ที่เด่นที่สุดคือกลิ่นหอมๆจากเม็ดในกระวานบดนี่ล่ะค่ะ