Gule Ikan

Name: Gule Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan laut potong 2 bagian; 3 putih telur kukus; 250 ml santan; Secukupnya air; 1 batang sereh memarkan; 2 ruas lengkuas; 2 jari kayu manis; 7 butir cengkeh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula, garam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 butir kemiri; 1 sdm ketumbar + jinten bubuk

Arini Syahadah @arinisyahadah

Depok

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering.

Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka.

Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋

#PejuangGoldenApron3

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering.

Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka.

Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gule Ikan

Arini Syahadah @arinisyahadah

Depok

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering.

Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka.

Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋

#PejuangGoldenApron3

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering.

Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka.

Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan laut potong 2 bagian
3putih telur kukus
250 mlsantan
Secukupnyaair
Bumbu cemplung :
1 batangsereh memarkan
2 ruaslengkuas
2 jarikayu manis
7 butircengkeh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula, garam
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 butirkemiri
1 sdmketumbar + jinten bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan yang sudah dimarinasi
2

Blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan semua bumbu cemplung. Tumis hingga matang
3

Masukkan Ikan goreng dan tambahkan air sesuai selera
4

Tambahkan potongan putih telur kukus. Masak sebentar
5

Terakhir, masukkan santan, dan koreksi rasa. Tunggu hingga kuahnya sedikit surut. Siap disajikan