Nasi goreng kambing Kebon sirih

Name: Nasi goreng kambing Kebon sirih
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gram daging kambing potong daging kotak lumuri air jeruk nipis; 4 centong besar nasi (300-400gram) baiknya nasi dimasak sebelum nya; 50 ml air kaldu (saya pakai air biasa); 1 cm kayu manis; 1 daun salam (saya ganti dengan daun jeruk); Minyak Samin (saya pakai mentega dan minyak zaitun, tidak punya Samin); 4 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe merah besar; 2 cabe rawit (saya skip biar ga pedas, Kl mau pedas bisa tambah lgi); 1 kapulaga; 1 cengkeh; 1/3 sdt jintan bubuk; 1/3 sdt kunyit bubuk; 3/4 sdt garam; 1/4 Sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap manis (bisa lebih sesuai dengan selera); Acar timun wortel; Telor ceplok; Emping / kerupuk; Bawang goreng

Pita Apita @pitaapita

singapura

Nasi goreng kambing Kebon sirih

Pita Apita @pitaapita

singapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

300-400 gramdaging kambing potong daging kotak lumuri air jeruk nipis
4 centongbesar nasi (300-400gram) baiknya nasi dimasak sebelum nya
50 mlair kaldu (saya pakai air biasa)
1 cmkayu manis
1daun salam (saya ganti dengan daun jeruk)
Minyak Samin (saya pakai mentega dan minyak zaitun, tidak punya Samin)
Bumbu halus / ulek
4bawang merah
3bawang putih
2cabe merah besar
2cabe rawit (saya skip biar ga pedas, Kl mau pedas bisa tambah lgi)
1kapulaga
1cengkeh
1/3 sdtjintan bubuk
1/3 sdtkunyit bubuk
3/4 sdtgaram
1/4 Sdtkaldu jamur
1 sdmkecap manis (bisa lebih sesuai dengan selera)
Bahan tambahan lain
Acar timun wortel
Telor ceplok
Emping / kerupuk
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan mentega tumis bumbu ulek sampe harum beserta itu manis dan daun jeruk
2

Masukan daging kambing adus sampai berubah warna lalu masukan air dan tunggu sampai susut / mengental agar daging matang
3

Masukan nasi, kecap, garam dan kaldu jamur aduk rata dan angkat dan sajikan dengan pelengkap