หมักไก่ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทย ขยำให้เข้ากันแล้วพักไว้

ปอกกระเทียมตำหยาบๆ ถ้าใช้เป็นกระเทียมไทยจะหอมอร่อยกว่าคะ ตำเสร็จแล้วโรยเกลือคลุกให้เข้ากัน

เจียวกระเทียมใกล้จะเหลืองก็โรยน้ำตาลแล้วเอาขึ้นมาพักเลยค่ะ

เอาไก่ลงไปรวนต่อ ขั้นตอนนี้เราแอบเติมเกลือเพิ่มอีกนิดหน่อย ใส่น้ำปลานิดนึง และน้ำตาล

ได้ที่ก็ตักเสิร์ฟได้เลย