ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน
วันนี้จะมาทำวุ้นเส้นทะเลกันจ้า พอดีมีของเหลือมาจากทำสุกี้กินเมื่อวันก่อน สูตรนี้จะใส่ซอสพริกลงไปหน่อยนะคะ สีจะได้น่าทาน #ไอเดียช่วยเพื่อน
ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน
วันนี้จะมาทำวุ้นเส้นทะเลกันจ้า พอดีมีของเหลือมาจากทำสุกี้กินเมื่อวันก่อน สูตรนี้จะใส่ซอสพริกลงไปหน่อยนะคะ สีจะได้น่าทาน #ไอเดียช่วยเพื่อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่วุ้นเส้นในน้ำธรรมดาก่อน
- 2
หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้
- 3
ซอยพริกให้ละเอียด จะตำเอาก็ได้จ้า
- 4
ทำน้ำยำ เทน้ำตาล มะเขือเทศ พริก น้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดง ซอสพริก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ชิมรส ได้ที่แล้วพักไว้
- 5
ตั้งน้ำร้อน
- 6
พอน้ำเดือดใส่แครอท ต้มไปสัก สิบวินาที ตามด้วยวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก ไส้กรอก ใส่ไปพร้อมกันเลย นับต่อไปอีก 25-30 วินาที
- 7
เทลงตะแกรง กรองน้ำร้อนออกให้หมด น้ำใส่ภาชณะ ราดด้วยน้ำยำ ใส่ผักชี ต้นหอม
- 8
คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสดูอีกที ได้ที่แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟเลยจ้า
- 9
ตามไปดูคลิปขั้นตอนการทำอย่างละเอียดได้นะคะ
https://youtu.be/E7nU-l9XgUU
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น