อบน่องไก่ให้เปื่อยๆ ต้มน้ำน้อยๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย พอไก่สุกนุ่มแล้วพักไว้ให้คลายร้อน

ล้างและหั่นผักสดต่างๆให้พอดีคำ พักรอไว้

ตีไข่ 2 ใบ แล้วนำลงร่อนบนกระทะไร้น้ำมัน จะได้เป็นแผ่นสวยงามไม่ติดกระทะ พอสุกนำขึ้นตัดแบ่งเส้นประมาณ 2 นิ้ว

ทำซอสสลัดโรลด้วยน้ำสลัด น้ำมะนาว น้ำตาล พริกกระเทียมปั่นละเอียด และเกลือ คนให้เข้ากันแต่งรสตามชอบ