มะม่วงหยี
คน Rayong @cook_089600
#ตั้งเป้าเราทำได้ ช่วงนี้มีผลผลิตมะม่วงออกสู่ตลาดมากมาย ทำให้รับประทานไม่ทัน เราจึงควรแปรรูปมะม่วงให้สามารถเก็บไว้ได้นานๆ ค่ะ
มะม่วงหยี
#ตั้งเป้าเราทำได้ ช่วงนี้มีผลผลิตมะม่วงออกสู่ตลาดมากมาย ทำให้รับประทานไม่ทัน เราจึงควรแปรรูปมะม่วงให้สามารถเก็บไว้ได้นานๆ ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ แช่น้ำปูนใส 1 คืน
- 2
ล้างมะม่วงออกจากน้ำปูนใส 1 ครั้ง
- 3
ต้มน้ำตาล เกลือกับน้ำเปล่าจนเดือด ใส่มะม่วงลงไป ต้มจนมะม่วงมีเนื้อใส ปิดไฟ ไม่ต้องคนบ่อย เดี๋ยวมะม่วงจะเละค่ะ
- 4
ตักมะม่วงให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปตากแดดจัด 2-3 ชั่วโมง อย่าให้มะม่วงแห้งมากค่ะ
- 5
นำมะม่วงที่ตากแดดแล้ว ไปคลุกกับน้ำตาล เกลือและพริกป่น รสชาติตามใจชอบเลยค่ะ
- 6
แช่ตู้เย็น จะอร่อยมากค่ะ สามารถเก็บไว้ทานได้หลายวันเลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15079292
ความคิดเห็น