แช่วุ้นเส้นพอนุ่ม, หั่นมะระเป็นประมาณ 2 นิ้ว เอาไส้เมล็ดออกให้หมด ล้างให้สะอาด

ตั้งน้ำซุปให้เดือด, ตำหรือบุบกระเทียม รากผักชี พริกไทย แล้วใส่ลงในซุป,ใส่เก๋ากี้ เห็ดหอม

ตัดวุ้นเส้นให้พอดีคำ นำมาคลุกเคล้ากับหมูบดใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ แล้วนำมายัดใส่มะระ

พอน้ำซุปเดือด ค่อยๆใส่มะระลงไป พร้อมปรับไปเบา ตุ๋นประมาณ 30-45 นาที เปิดฝาหม้อ ไม่คนหรือกวนน้ำซุปบ่อย ตักฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวตามชอบ โรยผักชีเพิ่มความหอม