ชักชูกา (Shakshuka)
ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหาร Lebanese แนะนำเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือ pastry bread 🍞 อร่อยม๊ากกกกก
ดูจากกูเกิลบอกว่าค้นกำเนิดมาจากแอฟริกาตอนเหนือ ซึ่งอาจจะเกิดจากตูเนเชีย แต่โด่งดังมากในเอเชียตะวันออกกลาง
ชักชูกา (Shakshuka)
ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหาร Lebanese แนะนำเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือ pastry bread 🍞 อร่อยม๊ากกกกก
ดูจากกูเกิลบอกว่าค้นกำเนิดมาจากแอฟริกาตอนเหนือ ซึ่งอาจจะเกิดจากตูเนเชีย แต่โด่งดังมากในเอเชียตะวันออกกลาง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นกระเทียม มะเขือเทศ หัวหอม และต้นหอม เพื่อเตรียมพร้อมในการปรุง
- 2
ตั้งกระทะ เทน้ำมัน รอจนเริ่มร้อน แล้วใส่กระเทียมจนหอมกรุ่น ไม่ต้องเหลือง
- 3
ใส่หัวหอมที่หั่นเตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้ากับกระเทียมในกระทะ คนให้เข้ากัน จนเริ่มเป็นสีเหลืองอ่อน
- 4
ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
รอจนเดือด ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น และผงอบเชย
- 6
คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที
- 7
ทำรูตื้นๆ ไว้ สำหรับพื้นที่ของไข่ จากนั้นตอกไข่ลงไป
- 8
รอจนไข่สุก หรือตามใจชอบ
- 9
เมื่อไข่สุกได้ที่แล้ว นำมาพักไว้ 5 นาที แล้วโรยต้นหอมพร้อมเฟต้าชีสลงไป เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น