ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
VDO: https://youtu.be/LX86Nvx6loA
วิธีทำ
- 1
นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 5 ซม. จัดต้นหอมใส่ให้ทั่วทั้งจาน จากนั้นนำปลากะพงวางลงบนต้นหอมที่เตรียมไว้ เพื่อดับกลิ่นคาวปลา
- 2
นำปลากะพงไปนึ่งเป็นเวลาประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าจะสุก จากนั้นให้เทน้ำที่ออกมาจากตัวปลากะพงในจานทิ้ง
- 3
ตกแต่งต้นหอมซอยและขิงซอย โดยโรยหน้าบนตัวปลากะพง เมื่อทำเสร็จแล้วให้วางปลากะพงพักไว้
- 4
มาเริ่มขั้นตอนการทำซีอิ๊วราดปลากะพง โดยการตั้งเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง แล้วนำน้ำมันพืชและลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล เทใส่ลงในกระทะ จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อซีอิ๊วเริ่มเดือดแล้วให้ปิดไฟ
- 5
นำซีอิ๊วราดลงบนตัวปลากะพงที่จัดเตรียมไว้เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้เลย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
https://www.topspicks.tops.co.th/foodsandrecipes
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กะพงนึ่งซีอิ๊ว v.2🐟 / Steamed fish with soy sauce 🐟 กะพงนึ่งซีอิ๊ว v.2🐟 / Steamed fish with soy sauce 🐟
เมนูแฝดน้องสำหรับเช้านี้ ต่อจากกะพงกรอบสามรส... จัดยาวๆ ไปกับเมนูปลาทั้งนึ่ง และทอดในมื้อเดียวกัน ฟินจังฮู้ 😋
-
-
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วแบบจีน ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วแบบจีน
นึ่งแบบจีนโบราณ จะนึ่งปลาพร้อมขิง และรากผักชี ทำน้ำมันขิงและต้นหอมมาราดปลา สุดท้ายทำน้ำซอสซีอิ๊วมาราดอีกเป็นขั้นตอนสุดท้าย
-
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว
อยากลองทำเมนูปลาดูยังไม่เคยลอง เห็นการทำนึ่งซีอิ๊วไม่ยาก เลยลองทำดู พอทำออกมารสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ 😋😋😊😊
-
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว
ลูกสาวชอบทานปลา พอเริ่มโตก็อยากให้ลูกได้ทานปลาที่มีรสชาติดีๆ บ้าง ที่ไม่เหมือนกับปลานึ่งทั่วไป สูตรนี้เด็กทานได้ ผู้ใหญ่อาจจะเพิ่มความเข้มข้นครับ
-
ปลากะพงหั่นชิ้น นึ่งซีอิ๊ว (สูตรอ่อนโยน) ปลากะพงหั่นชิ้น นึ่งซีอิ๊ว (สูตรอ่อนโยน)
เมื่อคุณแม่บ้านเป็นกรดไหลย้อน จำเป็นต้องทานอาหารที่ย่อยง่าย ไฟเบอร์เยอะ รสไม่จัด และจำต้องทานขิงช่วยย่อย เมนูนี้ คือถูกจริตสุด แต่ต้องดัดแปลงสัดส่วนนิดหน่อย มาลองทำกันดูนะคะ
-
-
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เห็ดหอม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เห็ดหอม
ช่วงนี้งดแป้ง กินคลีนๆ ปรุงน้อยๆน้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้งนะคะ เอามาทำน้ำราดปลา
-
-
ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
วันก่อนชาวบ้านทอดแห ได้ปลาหลายอย่างเอามาขาย ในนั้นมีปลาบู่ด้วย ปลาบู่ถือเป็นปลาที่เนื้อละเอียด นุ่ม เหมาะกับการนำมานึ่งซีอิ๊วที่สุด แต่ข้อเสียคือก้างเขาเยอะมากๆ ค่ะ ถ้าไม่ได้ตัวใหญ่ๆ จริงๆ ไม่แนะนำให้ทำนะคะ แต่เนื้อเขาจะออกแนวปลาหิมะเลยแหละ แค่ไม่มันเท่า
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15103660
ความคิดเห็น