“สังขยาฟักทอง”
ขนมหวานที่สหายร้องขอให้ทำตั่งแต่คบกันใหม่ๆ เราบ่ายเบี่ยงมาตลอด ให้ไปซื้อกินเขาก็ไม่ซื้อ อ้อนให้ทำ จนวันนี้วันเกิดสหาย เราจึงแอบทำเพื่อเซอร์ไพรส์เขา หวังว่าเขาจะชอบจนยิ้มไม่หุบ ☺️
“สังขยาฟักทอง”
ขนมหวานที่สหายร้องขอให้ทำตั่งแต่คบกันใหม่ๆ เราบ่ายเบี่ยงมาตลอด ให้ไปซื้อกินเขาก็ไม่ซื้อ อ้อนให้ทำ จนวันนี้วันเกิดสหาย เราจึงแอบทำเพื่อเซอร์ไพรส์เขา หวังว่าเขาจะชอบจนยิ้มไม่หุบ ☺️
วิธีทำ
- 1
เปิดจุกฟักทองออก จะทำเป็นสี่เหลี่ยม หรือ วงกลมตามชอบ
- 2
ควักไส้และเมล็ดออกให้หมด ล้างทำความสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 3
ตอกไข่เป็ด ไข่ไก่ลงในกระละมัง ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ กะทิ และ ใบเตยลงไป
- 4
ขยำทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน และ น้ำตาลปี๊บละลาย
- 5
กรองน้ำที่ขยำไว้ 1 รอบ พักไว้ประมาณ 5 นาที
- 6
ตั้งซึ้งใส่น้ำให้เดือด นำฟักทองวางบนชาม หรือ กะละมัง ใส่น้ำสังขยาที่กรองไว้ ลงในลูกฟักทอง ไม่ต้องล้น แค่ขอบในของลูกฟักทอง
- 7
ลดไฟให้เหลือค่อนข้างอ่อน นึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที ทุกๆ 15 นาที เปิดฝาออก เพื่อลดการแตกของลูกฟักทอง นำไม้จิ้มเพื่อเช็คความสุกของเนื้อสังขยา
- 8
นำพักไว้ให้ฟักทองเย็น ค่อยตัดเป็นชิ้นๆ โรยหน้าด้วยฝอยทอง เพื่ออรรถรสในการทานมากขึ้น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
. สังขยาฟักทองขนมที่ผสานผลไม้อย่างฟักทองกับความหวานของสังขยาอย่างลงตัว เป็นสูตรขนมไทยที่จะให้รสชาติหวานละมุนลิ้นแบบไม่เลี่ยน เพราะด้วยฟักทองนึ่งจะได้เนื้อนุ่มๆ ทานคู่กับสังขยาเนื้อเนียนหวานพอดี รับรองว่าอร่อยแบบเพลินๆ
-
สังขยาฟักทอง - Pumkin custard สังขยาฟักทอง - Pumkin custard
ปกติเป็นคนไม่ชอบทานสังขยา แต่อยากทำของหวานง่ายๆ สำหรับปาร์ตี้เล็กๆ เลยกูเกิ้ลวิธีทำขนมต่างๆ สังขยาฟักทองนี่ดูง่ายๆ ก็เลยเลือกทดลองทำ
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
อยากหัดแกะฟักทอง แกะแล้วต้องใช้อย่าให้เสียของ ผู้ใหญ่บอกว่าต้องนึ่งทั้งเปลือกแต่เราปั่นเปลือกใส่ไปเลยในเนื้อสังขยา
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
พอดีแม่ปลูกฟักทองแล้วบังเอิญไปเห็นเพื่อนแชร์รูปเลยเกิดอยากลองทำขึ้นมา สูตรนี้หวานกำลังพอดี ถ้าชอบหวานมากก็เพิ่มน้ำตาลได้จ้า
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
การทำขนมแบบไทยๆส่วนใหญ่ต้องใช้ไข่เป็ดจะทำให้สีสวยและไม่ต้องใช้แป้งในการทำสังขยา
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
ส่วนตัวเป็นคนชอบทานขนมไทยๆ รวมทั้งชอบกินฟักทองด้วย งานนี้ต้องจัดซะหน่อย
-
สังขยาฟักทอง🎃 สังขยาฟักทอง🎃
#แชร์ให้จากใจ ช่วงนี้ฟักทองเต็มสวนเลยค่ะ เลยนึกถึงสังขยาฟักทอง อยากลองทำด้วยค่ะ ขนมหวานไทยๆ ที่ใครก็ทำได้
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
การเฉลิมฉลองไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ หรือวันเกิด หรือการแสดงความยินดีอะไรซักอย่าง ใช่ว่าจะมีแต่เค้กเท่านั้น ขนมไทยที่จัดว่าเด็ดละมุนละไมที่จะนำมาแทนเค้กฝรั่งได้ก็หลายเมนู แต่วันนี้ได้โจทย์เป็นผลิตผลที่มีในพื้นที่ ในสวน เอาล่ะซิ จะเป็นอะไรดีนะ พลันก็หันไปเห็นฟักทองในตะกร้า ได้การละ สังขยาฟักทองที่นี่เด็ดสุดแล้ว ว่าแล้วก็ลงมือทำเลยจ้าาาา
-
-
-
สังขยาฟักทอง สังขยาฟักทอง
สังขยาจะนุ่มๆ ไม่แข็งกระด้าง ถ้าอยากให้สังขยาคงตัว ให้เติมแป้งสาลีเล็กน้อยนะครับ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)