ล้างและหั่นเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ให้พร้อม
บี้เต้าหู้ด้วยส้อม/ขยำด้วยมือ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เต้าหู้ลงผัดจนแห้งร่วนขึ้น

ใส่หอมใหญ่และเห็ด ผัดจนสุก
ใส่ผักโขมและมะเขือเทศ ผัดให้ผักพอสุก

ปรุงรสชาติและใส่เครื่องเทศ ผัดให้เข้ากัน

ก่อนทานบีบมะนาวหรือใส่ผักชีเพิ่มก็ได้ 😋