ลวกผักที่สุดยาก และแช่น้ำเย็น

ลวกเส้นผัก

ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม ใส่ไก่ผัดให้สุก ตามด้วยเส้นผักที่ลวกแล้ว คลุกให้เข้ากัน แบ่งพื้นที่ในกระทะ แล้วใส่ไข่

เมื่อไข่จับตัวเป็นก่อน ปรุงด้วยรสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ตามด้วยรสดี

ชิมรส ชอบเข้มๆ กว่านี้ ก็ใส่เพิ่ม เติมผักลงไป คลุกให้เข้ากัน เสิร์มได้