นำน้ำใส่กระทะหรือหม้อตั้งไฟรอน้ำเดือด

ใส่พริกแกงใต้ 1 ห่อ

รอน้ำเดือดจึงใส่กระดูกหมูลงไป รอจนเดือดมากๆ ให้กลิ่นเครื่องแกงที่ใส่ ฟุ้งกระจาย จนจาม 😆

ใส่ใบมะกรูด และรอจนกลิ่นใบมะกรูดออก ปิดไฟ พร้อมทาน