ตำมะม่วง (สูตรเมืองเหนือ) กุ้งแห้ง หรือ ปลาป่น
MP @cook_21278159
วิธีทำ
- 1
นำมะม่วงมาล้างน้ำ ปอกเปลือก สับมะม่วง ฝานมะม่วงให้เป็นเส้น
- 2
นำมะม่วงที่สับแล้ว ไปล้างน้ำเกลือประมาณ 1-2 น้ำ แล้วบีบน้ำออก เพื่อให้ความเปรี้ยวลดลง
- 3
หยิบกระเทียม หอมแดง ใส่ครก ตำให้แหลก ใส่กุ้งแห้ง ตำให้เข้ากัน
- 4
ใส่มะม่วงที่สับไว้ลงไป ตามด้วยพริกป่น ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำปลาร้า ผงชูรส คนให้เข้ากัน ชิมรส ตักใส่ชาม
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ตำมะม่วงปลาป่น ภาคเหนือ ตำมะม่วงปลาป่น ภาคเหนือ
เมนูนี้ได้สูตรมาจากป้าอุ้ยที่ขายมะม่วงเปรี้ยวในตลาดค่ะแกน่ารักมากบอกสูตรละเอียดแถมพาไปซื้อปลาแห้งป่นอีกด้วยค่ะ เป็นเมนูโบราณแต้แต้ ทำง่าย อร่อย ที่อยากส่งต่อภูมิปัญญาอาหารล้านนาให้ลองทำทานกันดูค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
น้ำพริกปลาป่น น้ำพริกปลาป่น
ช่วงนี้ฝนตกผักและดอกไม้สดขึ้นริมรั้วเยอะ เก็บมาจิ้มน้ำพริกปลาป่นเเสนอร่อย
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15323546
ความคิดเห็น