ซอสปรุงรส

ใส่เครื่องปรุงรส คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ปรับเปลี่ยนตามความชอบได้
ตีไข่ใส่ลงไป ตามด้วยนม คนให้เข้ากันดี พักไว้

ตั้งกระทะ
-ใส่กระเทียม ผัดให้เหลือง
-ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก
-ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก
- เทน้ำซอส

ผัดให้น้ำงวดลง ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่จาน