ช่วงนี้ส้มจีดที่บ้านออกผลเยอะมาก รสชาติเปรี้ยวจี๊ดแต่ก็หอมกลิ่นส้ม ช่วงที่ผ่านมาไอและเจ็บคอพอดี เลยเอามาชงกับน้ำผึ้ง ดื่มแก้เจ็บคอได้ดีครับ หรือใครจะกินแบบเย็นก็ได้#เมนูเปรี้ยวแซ่บ

มาแปรรูปส้มจี๊ดที่บ้านกันเถอะ

#ไอเดียช่วยเพื่อน# ที่บ้านเพาะต้นอ่อนทานตะวันไว้ทานเอง วันนี้มีเมนูลดน้ำหนักที่อยากแบ่งปัน คือยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ดแทนมะนาว รสชาติจะเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมมากค่ะ

ทำปลากระพงทอดให้ลูกกิน กะจะทำน้ำยำหรือน้ำจิ้มแบบไม่เผ็ดให้จิ้ม แต่ไม่มีมะนาว ที่บ้านมีแต่ส้มจี๊ดที่ออกลูก เลยลองเอามาทำเป็นน้ำจิ้ม ปรากฏว่าอร่อยไปอีกแบบ หอม สดชื่นดี สูตรนี้ถ้าเป็นผู้ใหญ่กิน ซอยหอม กระเทียม พริกขี้หนู ลงไป อร่อยเลยครับ#เมนูคลายร้อน

#ไอเดียช่วยเพื่อนอีกหนึ่งเมนูง่ายๆประจำทุกบ้านคือ "ไข่เจียว" แต่วันนี้เพิ่มรสชาติแซ่บๆจาก "หมูส้ม"เข้าไปด้วยค่ะ😋Credit : หมูส้ม 👉ของอร่อยจากฝีมือน้องสาวชาวปากน้ำโพ😊

(เมนูที่ 612) เนรมิตซาลาเปาไส้ครีมให้เป็นส้ม เฮงๆๆๆ รวยๆๆๆ

#ไอเดียช่วยเพื่อนอีกหนึ่งเมนูจากวัตถุดิบ "หมูส้ม" รสชาติอร่อยแบบข้าวผัดแหนมเลยค่ะ😋😉

เมื่อส้มที่ซื้อมากินไม่ได้ เพราะไม่มีความหวานเลย เลยนำมาดัดแปลง เป็นส้มลอยแก้วแทนค่ะ #แชร์ให้จากใจ

#เทศกาลกินผัก ผัดกะหล่ำปลีแครอทส้มและเบบี้แครอทม่วง(Stir Fried cabbage with orange &purple carrot) จัดเป็นเมนูเจอีกหนึ่งเมนูในวันนี้เป็นพืชที่กินหัว มีคุณค่ามาก มีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินอี มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส บำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง ให้สารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนช่วยชะลอวัยและพ้องกับกะหล่ำปลีที่บำรุงกระดูกและฟัน มีภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัด และต้านสารมะเร็งได้ ตามมาดูขั้นตอนการผัดให้อร่อยกันค่ะ

ส้มเป็นผลไม้มงคลที่ใช้ในเทศกาลตรุษจีน วันนี้นำมาทำในรูปแบบวุ้นลูกส้ม ทำให้ดูน่ากินยิ่งขึ้นค่ะ