Resep Beef Steak, Crispy Beef Steak, & Crispy chicken Steak

Name: Resep Beef Steak, Crispy Beef Steak, & Crispy chicken Steak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan saus Lada Hitam :; 1 sdm margarin; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 bh bawang bombay iris memanjang; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 5 sdm saos BBQ (saya merk delmonte); 300 ml air; 2 sdm SKM (susu kental manis); 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air; secukupnya garam, gula, merica; 500 gram Daging sapi (potong seperti steak); 2 sdm saos BBQ (saya delmonte); 1/2 sdm saos tiram; secukupnya Garam, lada; Simpan d kulkas 30 menit stlah dilumur bumbu marinasi; 500 gram daging sapi (fillet dan pukul2 sampai pipih); 500 gram dada ayam (fillet dan pukul2 sampai pipih); Garam, lada, kaldu jamur/penyedap (lumuri k ayam dan daging); Simpan ayam dan daging di kulkas 30menit setelah di bumbui; Tepung Crispy Serbaguna (merk apa aja); 1 sdm tepung maizena (optional spy lbh renyah aj); 1 bh putih telur + 150 ml air (bahan pencelup); Wortel, buncis (direbus + garam sdkit) / bs dtumis dg mrgrin; Kentang goreng

Reni Cebi @renicebi

surabaya

Suka banget makan steak di resto, seperti di Waroeng steak (Steak and Shake) Kampoeng steak dll.
Aq sukany steak yg ad tepungnya gt (crispy steak namanya) . Kali ini bkin lgsg 3 macam karena ada yg request steak ori tanpa tepung 😁

Setelah nyari-nyari resep yang rasa bumbunya bisa mirip2 , Akhirnya nemu resep yang pas dan mudah. Bahkan lebih enak menurut saya . Hehe selera ya.
Ini resep dari beberapa sumber termasuk resep mbak icha irawan yg sudah saya modifikasi

Lebih banyak

Resep Beef Steak, Crispy Beef Steak, & Crispy chicken Steak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

Bahan saus Lada Hitam :
1 sdmmargarin
2 siungbawang putih cincang
1/2 bhbawang bombay iris memanjang
1 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
5 sdmsaos BBQ (saya merk delmonte)
300 mlair
2 sdmSKM (susu kental manis)
1 sdmmaizena larutkan dengan 2 sdm air
Bahan Beef Steak :
secukupnyagaram, gula, merica
Bahan Beef Steak & Bumbu Marinasi :
500 gramDaging sapi (potong seperti steak)
2 sdmsaos BBQ (saya delmonte)
1/2 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram, lada
Simpan d kulkas 30 menit stlah dilumur bumbu marinasi
Crispy Beef Steak & Crispy Chicken Steak :
500 gramdaging sapi (fillet dan pukul2 sampai pipih)
500 gramdada ayam (fillet dan pukul2 sampai pipih)
Garam, lada, kaldu jamur/penyedap (lumuri k ayam dan daging)
Simpan ayam dan daging di kulkas 30menit setelah di bumbui
Tepung Crispy Serbaguna (merk apa aja)
1 sdmtepung maizena (optional spy lbh renyah aj)
1 bhputih telur + 150 ml air (bahan pencelup)
Pelengkap :
Wortel, buncis (direbus + garam sdkit) / bs dtumis dg mrgrin
Kentang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara membuat saos steak lada hitam :
Tumis bawang putih bombay sampai harum, lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos BBQ, kecap setelah mendidih masukkan air dan SKM aduk2 tambahkan garam gula lada (koreksi rasa apabila kurang manis/asin) Terakhr kentalkan saos dengan cara masukkan larutan maizena jangan terlalu lama agar tidak terlalu kental.
2

Cara membuat Beef Steak
Keluarkan daging dari kulkas yang telah di lumuri bumbu marinasi, lalu bakar di teflon/ dengan api kecil hingga matang. Sesuai tingkat kematangan yang d inginkan. Setelah matang sajikan di piring beri pelengkap (wortel buncis kentang) lalu siram dengan saos steak lada hitam.
3

Cara membuat Crispy Beef Steak & Crispy Chicken Steak
Ambil ayam & daging dari kuklas yang sudah di bumbui, lalu celupkan kedalam tepung, kemudian celupkan kedalam putih telur, dan celupkan lagi kedalam tepung. Goreng kedalam api yang sudah panas dengan api yang kecil agar dalamnya matang merata.
Setelah matang sajikan di piring beri pelengkap (wortel buncis kentang) lalu siram dengan saos steak lada hitam.
4

(di foto ini kriwilnya ga maksimal ya, karena saya gorengnya kurang minyak krn khabisan stok d rmh. T_T tp rasanya tetep enak, sampe krucil minta tambah2 lagi. Dan d makan sama nasi. Mirip d restoran katanya 😁😁. Senangnya anak2 suka.