หน่อไม้ทอด
คน Rayong @cook_089600
#100วันบันดาลใจ 11💕 เมนูหน่อไม้ทอดสูตรนี้ ใช้น้ำมันน้อย เพราะนำหน่อไม้ไปกวนจนแป้งสุกก่อน จึงนำมาทอด ทำให้ไม่อมน้ำมันและกรอบนอกนุ่มในค่ะ
หน่อไม้ทอด
#100วันบันดาลใจ 11💕 เมนูหน่อไม้ทอดสูตรนี้ ใช้น้ำมันน้อย เพราะนำหน่อไม้ไปกวนจนแป้งสุกก่อน จึงนำมาทอด ทำให้ไม่อมน้ำมันและกรอบนอกนุ่มในค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหน่อไม้ที่ต้มสุกแล้วไปปั่นในเครื่องปั่นให้หยาบๆ
- 2
นำกุ้งแห้งไปล้างให้สะอาด ใส่ผสมในชามหน่อไม้ ถ้าไม่ชอบเป็นตัวๆ ก็นำไปปั่นพร้อมหน่อไม้ได้ค่ะ
- 3
ใส่แป้งทอดกรอบ กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกแล้ว น้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ตั้งบนเตาไฟ คนให้แป้งสุกข้น ปิดไฟ
- 4
ตัดหน่อไม้ใส่พิมพ์ ทอดบนกระทะ ใช้น้ำมันน้อยพอเคลือบกระทะ จนเหลืองกลับด้าน ทอดจนเหลืองกรอบ เป็นอันใช้ได้ ทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มกุยช่ายก็ได้ค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15404822
ความคิดเห็น