วุ้นกะทิกล้วย
คน Rayong @cook_089600
#100วันบันดาลใจ 18💚 กล้วยนำมาทำเป็นขนมได้หลายประเภท ซึ่งสามารถมาทำเป็นวุ้นกะทิกล้วยได้อีก สูตรนี้ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพราะใช้ความหวานจากน้ำผึ้งที่หมักจากกล้วยค่ะ
วุ้นกะทิกล้วย
#100วันบันดาลใจ 18💚 กล้วยนำมาทำเป็นขนมได้หลายประเภท ซึ่งสามารถมาทำเป็นวุ้นกะทิกล้วยได้อีก สูตรนี้ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพราะใช้ความหวานจากน้ำผึ้งที่หมักจากกล้วยค่ะ
วิธีทำ
- 1
แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 20 นาที เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
- 2
นำกล้วยไปปั่นกับกะทิจนเป็นเนื้อละเอียด
- 3
เคี่ยววุ้นจนเดือด ใส่น้ำผึ้งที่หมักกล้วย กะทิที่ปั่นกับกล้วย เกลือ จนร้อน ปิดไฟ (หากต้องการความหวานเพิ่มให้ใส่น้ำเชื่อมคาราเมลจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น)
- 4
เพิ่มความหอมและสีสันโดยใส่กลิ่นกล้วย และสีเหลือง
- 5
นำไปกรอง ก่อนเทใส่พิมพ์จนเต็มพิมพ์ และทิ้งให้วุ้นเซตตัว 50 นาที จึงแกะออกจากพิมพ์ นำใส่ตู้เย็นไว้รับประทานค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
วุ้นกะทิถั่วแดง วุ้นกะทิถั่วแดง
#100วันบันดาลใจ 16⭐ ถั่วแดงเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูง ทำเป็นขนมได้หลากหลาย วันนี้นำมาทำเป็นวุ้นกะทิถั่วแดง ใส่บาตรพระตอนเช้าค่ะ
-
วุ้นกะทิทุเรียน วุ้นกะทิทุเรียน
#ไอเดียช่วยเพื่อน วันนี้มาชวนทำวุ้นกะทิทุเรียนกันค่ะ ทุเรียนที่ทานแล้วเละๆ ไม่สามารถจะทานสดๆ ได้ นำมาปั่นทำเป็นวุ้นกะทิทุเรียนได้นะคะ สูตรนี้ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ซึ่งมีมากอยู่แล้วในทุเรียนค่ะ -
วุ้นกะทิมะม่วง วุ้นกะทิมะม่วง
#100วันบันดาลใจ98 มะม่วงสุกที่ทานไม่หมด ได้เวลานำออกจากช่องฟรีซมาทำขนมค่ะ ทำวุ้นกะทิมะม่วง ได้ความหวานอมเปรี้ยวจากเนื้อมะม่วง ต้องชิมมะม่วงก่อนนะคะ ถ้าเปรี้ยวมากต้องใช้น้ำหวานช่วย วุ้นกะทิควรรสหวานนำเปรี้ยวค่ะ -
วุ้นกะทิถั่วแดง วุ้นกะทิถั่วแดง
#100วันบันดาลใจ 37# อยากทานทั้งวุ้นและถั่วแดง เลยนำถั่วแดงต้มมาใส่วุ้นซะเลย รอจนวุ้นเซ็ตตัวก่อน ใส่ตู้เย็นนำออกมาทานจะอร่อยมากค่ะ -
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
#100วันบันดาลใจ 32 # น้ำมะพร้าวอ่อนนำมาทําวุ้นกะทิ พร้อมทั้งใส่เนื้อมะพร้าวลงไปด้วย รสชาติอร่อย หอมหวาน หอมกลิ่นมะพร้าวมาก น่าลองทำค่ะ -
-
วุ้นกะทิ วุ้นหน้ากะทิ สูตรนี้วุ้นไม่แยกกัน ไม่ลื่นไหลจากกันค่ะ วุ้นกะทิ วุ้นหน้ากะทิ สูตรนี้วุ้นไม่แยกกัน ไม่ลื่นไหลจากกันค่ะ
ช่วงคีโตของหวานที่กินได้ก็มีไม่มากค่ะ และวุ้นกะทิเป็นขนมหวานที่กินง่าย ทำง่าย และแค่เปลี่ยนน้ำตาลที่ใช้สายคีโตก็กินได้แล้ว เลยเกิดเป็นวุ้นกะทิสายคีโตนี้ค่ะ แต่สำหรับคนที่ไม่ใช่คีโตก็ใช้น้ำตาลทั่วไปก็อร่อยกลมกล่อมเช่นกันค่ะวิธีทำดูได้ที่วิดีโอนี้เลยนะคะ https://youtu.be/J5P613yjxik
-
วุ้นกะทิมันม่วงชิ้น วุ้นกะทิมันม่วงชิ้น
วุ้นกะทิมันม่วงชิ้น วุ้นสีขาว ใส่มันม่วง ใส่น้ำตาลนิดๆ ราดหน้าด้วยกะทิ อร่อยค่ะ
-
วุ้นกะทิอัญชัน วุ้นกะทิอัญชัน
วุ้นกะทิอัญชัน ทำง่าย ขายคล่อง อร่อย สีสวยจากธรรมชาติ รสชาติ กำลังดี ❤️
-
วุ้นกะทิกาแฟ วุ้นกะทิกาแฟ
ดิฉันชอบทานกาแฟ เลยทำขนมที่ผสมกาแฟ คือวุ้นกะทิกาแฟ ทานได้ชื่นใจ โดยเฉพาะแช่เย็นทานช่วงหน้าร้อน จะชื่นใจมากค่ะ -
วุ้นกะทิเผือก วุ้นกะทิเผือก
เป็นขนมพื้นบ้านของไทยซึ่งสามารถประยุกต์ได้กับพืชผลไม้ทุกชนิดเผือกก็เป็นอาหารที่อร่อยและเหมาะกับคนไทยจึงสามารถมาทำเป็นขนมไทยๆ ทานในครอบครัวและทำบุญใส่บาตรได้ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15451260
ความคิดเห็น