Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama rebus daging sapi dengan tambahan bawang putih bubuk, hingga daging terasa empuk, dan menyisakan air kaldu. Angkat lalu potong dadu daging tersebut.
- 2
Siapkan bumbu halus, (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, pala, cengkih, kemiri, ketumbar,) panaskan minyak zaitun, tumis sebentar hingga tercium bau harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yang telah di memarkan. Lalu masukkan/campur dengan air kaldu sapi.
- 3
Masukkan potongan daging sapi, tambahkan gula dan garam, tunggu hingga mendidih dan cicipi rasanya.
- 4
Setelah rasa pas, dan daging empuk, siapkan mangkuk beri isian kubis, tauge, soun lalu beri kuah dan irisan daging. Terakhir tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng. Soto sapi siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar