Sup Ikan Gurame

Name: Sup Ikan Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan gurame, bersihkan potong 5 bagian; 10 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1/2 bh Bawang bombay besar; 5 bh Cabe merah keriting, iris serong; 2 cm Jahe, geprek; 1 sdt Lada bubuk; 10 bh Rawit merah utuh, buang tangkainya; 3 btg Serai, geprek; 3 lbr Daun salam; 5 lbr Daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 btg Daun bawang, potong 3 cm; 1 ikat besar Daun kemangi; 2 bh Tomat merah besar, potong-potong; Secukupnya Garam dan gula; 2 sdm Air jeruk nipis

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

Salah satu menu favorit keluarga kalo lagi ngumpul. Sup Ikan Gurame. Ikannya hasil mancing di kolam sendiri. Jadi kebayang kan yaa segernya sup ikan dengan ikan yang fresh banget. Apalagi makannya rame-rame bareng keluarga besar 😍 Resepnya hampir sama dengan pindang serani masakan mama. Bedanya gak pake kunyit, ditambahin lada dan air jeruk nipis. Yuk cobain..simple banget, semua bumbu diiris dan langsung cemplung.

#ResepFavoritKeluarga_WongKito
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Palembang
#SupIkan

Lebih banyak

Sup Ikan Gurame

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

#ResepFavoritKeluarga_WongKito
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Palembang
#SupIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan gurame, bersihkan potong 5 bagian
Bumbu Iris:
10 butirBawang merah
6 siungBawang putih
1/2 bhBawang bombay besar
5 bhCabe merah keriting, iris serong
Bumbu Lain:
2 cmJahe, geprek
1 sdtLada bubuk
10 bhRawit merah utuh, buang tangkainya
3 btgSerai, geprek
3 lbrDaun salam
5 lbrDaun jeruk, buang tulang daunnya
2 btgDaun bawang, potong 3 cm
1 ikat besarDaun kemangi
2 bhTomat merah besar, potong-potong
SecukupnyaGaram dan gula
2 sdmAir jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, bumbu iris, serai, jahe dan daun salam sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa.
2

Masukkan ikan gurame, daun jeruk. Masak hingga gurame matang.
3

Menjelang diangkat masukkan rawit, daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk. Angkat dan sajikan hangat.