Nasi Bakar Ati Ampela
udah lama gak update nih, kemarin-kemarin lagi males banget buat photo” makanan dan nulis. akhirnya mood balik lagi, yuk kita bikin kreasi bund… jangan lupa post recooknya ✌🏻
Nasi Bakar Ati Ampela
udah lama gak update nih, kemarin-kemarin lagi males banget buat photo” makanan dan nulis. akhirnya mood balik lagi, yuk kita bikin kreasi bund… jangan lupa post recooknya ✌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak nasi seperti biasa sesuai takaran biasa anda memasak, hanya saja ditambahkan santan, daun salam, garam dan sereh. tunggu hingga matang
- 2
Cuci bersih ati ampla, lalu rebus hingga matang tambah kan 2 batang sereh dan 2 buah daun salam agar bau amis benar” hilang. setelah matang tiriskan dan potong dadu sesuai selera
- 3
Haluskan bumbunya bisa di ulek maupun di blender, setelah itu panaskan wajan yang diberi minyak secukupnya, tumis bumbu dan masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. aduk merata hingga bumbu benar-benar matang.
- 4
Juka dirasa sudah matang bisa masukan ati ampela di ikuti air dan cabe rawit hijau. setelah ati ampela masuk sesekali aduk jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur. diamkan hingga menyurut sambil koreksi rasa garam, gula dan kaldu jamur disesuai kan dengan selera.
- 5
Setelah air surut dan matang matikan api, lalu taburi dengan daun kemangi agar menambah aroma sedap.
- 6
Agar tidak mubazir sisa kalo aku setiap ingin makan nasi bakar baru mencampurkan tumisannya dengan nasi yg tadi dibuat kedalam baskom. aduk hingga merata, lalu baru di bungkus menggunakan daun pisang dan dibakar. nasi bakar endul siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar