เตรียมวัตถุดิบ โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่รากผักชี หอมแดงหั่นหยาบ โขลกต่อให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่กะทิลงในหม้อพอเริ่มร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ คนให้เข้ากัน ใส่หมูสามชั้น พอหมูสุกเติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน

พอเดือดใส่หน่อไม้ดองปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน เบาไฟเคี่ยวพอหมูนุ่ม ใส่หอมแดงทุบ พริกขี้หนูสวน ใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ