นำกุ้งมาล้างเละตัดหนวดและผ่าหลังแล้วนำเส้นที่หลังออกและนำปลาหมึกมาล้างและนำเอาเครื่องในออกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นวงกลม จากนั้นนำเห็ดมาล้างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำหอมแดงมาปอกและหั่นครึ่งจากนั้นทุบตะไคร้และหั่นเฉียง ส่วนข่าหั่นแว่นและใบมะกรูดฉีกส่วนผักชีนำมาล้างแล้วหั่นรากและทุบ ส่วนลำต้นและใบหั่นหยาบส่วนผักชีฝรั่งนำมาซอยหยาบ

นำแป้งมันมาผสมกับน้ำที่เตรียมไว้ อัตรา1:1 จากนั้นตั้งกระทะเพื่อเตรียมคั่วพริกแห้ง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำพริกแห้งไปคั่วจนพริกแห้งมีกลิ่นหอมแล้วตักออกมาพักไว้จากนั้นนำพริกขี้หนูสวนและพริกแห้งที่คั่วมาบุบพอแตก

ตั้งหม้อต้มแล้วนำน้ำมาเทลงหม้อ แล้วตั้งไฟให้น้ำในหม้อน้ำเดือดแล้วนำนำรากผักชี,ตะไคร้,ข่าและหอมแดง ลงไปในหม้อตอนน้ำเดือดพอเริ่มมีกลิ่นหอมแล้วนำเห็ดลงไปพอเห็ดเริ่มสุกใสใส่กุ้งและปลาหมึกที่เตรียมเอาไว้พอกุ้งและปลาหมึกเริ่มสุกแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำพริกเผาแล้วค่อยๆคนจนกว่าพริกเผาจะละลายและมีกลิ่นหอม

ใส่นมข้นจืดและนำพริกที่โขลกไว้ใส่ตามลงไป จากนั้นก็คนให้เข้าแล้วกันแล้วชิมรสชาติ

ใส่ใบมะกรูดแล้วคนให้หอมและตามด้วยน้ำแป้งมันที่ผสมเอาไว้แล้วคนไปเรื่อยๆจนน้ำมีความข้นแล้วปิดไฟจากนั้นเติมน้ำมะนาวและใส่ผักชีและผักชีฝรั่งคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ