เทมเป้ผัดเปรี้ยวหวาน Sweet and Sour Stir Fried Tempeh
#บิงโก #vegan ใช้น้ำส้มสายชูจากเศษสัปปะรดหมักเองที่มีความหอมสัปปะรดและรสนุ่มนวลไม่ฉุน #useeverypart #zerowaste #ถนอมอาหาร เมนูเทมเป้ที่ชอบมากที่สุดเมนูนึง ทำง่าย สำหรับท่านที่เพิ่งเริ่มทานเทมเป้เมนูผัดแนะนำให้นำลงทอด/จี่ในกระทะ ก่อนให้เทมเป้อยู่ทรงเป็นชิ้นไม่แตก กรอบนอกนุ่มในเป็นเนื้อสัมผัสที่คนรับได้ง่าย บางท่านไม่ชินกับเนื้อนิ่มๆของเทมเป้สด นอกจากนี้ยังให้เทมเป้ซึ่งมีรสจืดสามารถซึมซับรสชาติน้ำซอส เครื่องปรุงรสต่างๆได้ดีขึ้น
#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart
เทมเป้ผัดเปรี้ยวหวาน Sweet and Sour Stir Fried Tempeh
#บิงโก #vegan ใช้น้ำส้มสายชูจากเศษสัปปะรดหมักเองที่มีความหอมสัปปะรดและรสนุ่มนวลไม่ฉุน #useeverypart #zerowaste #ถนอมอาหาร เมนูเทมเป้ที่ชอบมากที่สุดเมนูนึง ทำง่าย สำหรับท่านที่เพิ่งเริ่มทานเทมเป้เมนูผัดแนะนำให้นำลงทอด/จี่ในกระทะ ก่อนให้เทมเป้อยู่ทรงเป็นชิ้นไม่แตก กรอบนอกนุ่มในเป็นเนื้อสัมผัสที่คนรับได้ง่าย บางท่านไม่ชินกับเนื้อนิ่มๆของเทมเป้สด นอกจากนี้ยังให้เทมเป้ซึ่งมีรสจืดสามารถซึมซับรสชาติน้ำซอส เครื่องปรุงรสต่างๆได้ดีขึ้น
#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สำหรับท่านที่เพิ่งเริ่มทานเทมเป้แนะนำให้นำลงทอด/จี่ในกระทะ ก่อนให้เทมเป้อยู่ทรงเป็นชิ้นไม่แตก กรอบนอกนุ่มในเป็นเนื้อสัมผัสที่คนรับได้ง่าย บางท่านไม่ชินกับเนื้อนิ่มๆ นอกจากนี้ยังให้เทมเป้ซึ่งมีรสจืดสามารถซึมซับรสชาติน้ำซอส เครื่องปรุงรสต่างๆได้ดีขึ้น
หั่นเทมเป้ชิ้นพอดีคำ คลุกแป้งข้าวโพดบางๆ ไม่ต้องผสมน้ำ ลงทอด/จี่ในกระทะ ให้พอได้เนื้อนอกกรอบอยู่ทรง นำขึ้นพักไว้
- 2
Lightly coat the tempeh with corn starch and sear over medium heat till golden and crispy. This will allow the soft and bland tempeh to better hold its shape and better absorbs the sauce and flavor.
- 3
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดไฟกลางจนหอม ใส่แครอต หอมใหญ่ ลงผัดก่อน ตามด้วย พริกฝรั่ง และมะเขือเทศ ปิดท้ายด้วยแตงกวาลงผัดจนสุก
ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากเศษสัปปะรด น้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
Heat a pan over a medium flame, adding the vegetable oil add the garlic and let it cook till fragrant, add onion and carrot first, follow with sweet pepper,tomato and lastly add cucumber.
- 4
ใส่เทมเป้ทอดลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Add the tempeh quickly stir and serve immediately.
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (9)