ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกกระเทียมลงไปผัด ตามด้วยพริกแกงผัดด้วยไฟอ่อนให้แตกมันหอม

ใส่ปลาหมึก กุ้ง ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดต่อ

ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน และใบมะกรูดผัดเข้ากันหอมๆ ตามด้วยพริกหยวก และกระเพราลงไปผัด

เสร็จแล้วตั้งใส่จานเสิร์ฟ ทานกับข้าวจ้าว