Bothok Tempe Cecek (Kulit Sapi)

Name: Bothok Tempe Cecek (Kulit Sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cecek (kulit sapi); 1 1/2 papan tempe; 1/2 buah kelapa agak muda parut; 1 ikat daun kemangi; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi; Bahan halus :; 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 cabai rawit; 3 cabai merah besar; 3 helai daun jeruk; 3 cm kencur; 5 butir kemiri; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Bothok Tempe Cecek (Kulit Sapi)

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcecek (kulit sapi)
1 1/2 papantempe
1/2 buahkelapa agak muda parut
1 ikatdaun kemangi
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk gigi
Bahan halus :
8 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10cabai rawit
3cabai merah besar
3 helaidaun jeruk
3 cmkencur
5 butirkemiri
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe dan cecek.
2

Cuci bersih daun kemangi kemudian haluskan bumbu.
3

Campurkan merata bumbu pada kelapa parut.
4

Kemudian masukkan tempe dan ceceknya aduk hingga bumbu merata.
5

Taruh beberapa sendok bahan bothok diatas daun pisang kemudian taruh daun kemangi diatasnya.
6

Bungkus kemudian kukus selama 30 menit.