Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Name: Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu sutera; 1 btr telur; Secukupnya bakso seafood (bisa ditambah udang, cumi, ayam/sapi); 1 bgks Jamur enoki; 2 gelas air; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 siung bawang putih, haluskan; 2 batang daun bawang, iris sesuai selera; 1 cm jahe, digeprek; 1 sdm cabe bubuk, bisa ditambah kalau suka pedas; 1,5 sdm saus gochujang; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt minyak wijen

Lidwina Rini @LidwinaRini

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Lidwina Rini @LidwinaRini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

2 buahtahu sutera
1 btrtelur
Secukupnyabakso seafood (bisa ditambah udang, cumi, ayam/sapi)
1 bgksJamur enoki
2 gelasair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu:
1 siungbawang putih, haluskan
2 batangdaun bawang, iris sesuai selera
1 cmjahe, digeprek
1 sdmcabe bubuk, bisa ditambah kalau suka pedas
1,5 sdmsaus gochujang
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bawang putih, jahe. Kalau pakai ayam, udang, sapi, cumi bisa dimasukkan sekarang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air. Masukkan bubuk cabe, gochujang, garam, kaldu bubuk.
2

Jika sudah mendidih cicip rasanya. Jika sudah pas masukkan bakso2 seafood, tahu sutera, jamur. Tunggu sampai mendidih lagi lalu masukkan minyak wijen. Matikan api kompor
3

Pecahkan telur taruh di atasnya, taburkan daun bawang. Siap dinikmati selagi panas 😊