La tarte à De Vinci
... ou pizza fiorentina (ça en jette un peu plus, c'est vrai).
Une envie de simplicité, d'Italie, de spinacci, d'uove, de pizza de formaggio et bim ! Sur les papilles prestissimo ! Tu me suis ?
La tarte à De Vinci
... ou pizza fiorentina (ça en jette un peu plus, c'est vrai).
Une envie de simplicité, d'Italie, de spinacci, d'uove, de pizza de formaggio et bim ! Sur les papilles prestissimo ! Tu me suis ?
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Je crois que le plus ch*ant, c'est ça : laver les épinards. Si tu vas trop vite, tu vas manger de la terre, et c'est comme la tarte à la carotte : c'est pas bon (si tu veux que je te raconte la blague, tu demandes).
Note pour tout de suite : les laisser baigner dans l'évier, même très propre, ne suffit pas 😁.
- 2
Tu égouttes les épinards légèrement et tu les jettes dans une poêle chaude à feu vif quelques minutes.
- 3
Quand ils sont ramollis, tu coupes le feu et tu égouttes : dans l'égouttoir, tu mets du sel et t'attends que ça tiédisse (sinon tu te brûles) (vraiment).
- 4
Préchauffe le four à 200°. T'inquiète, tu vas comprendre.
- 5
Pendant que ça refroidit, étalage de pâte, étalage de coulis de tomate.
- 6
C'est bon, c'est tiède ? Alors tu presses les épinards pour enlever la flotte qui reste.
- 7
Ensuite sur le coulis, étalage d'épinards, étalage de jambon, effritage de mozza.
- 8
Tu enfournes 13 mn (pas une de plus sinon ça explose !)
- 9
Tu demandes à ton vigile préféré de surveiller que personne n'y touche.
- 10
Ajoute les œufs (cassés hein, et sans la coquille...) au milieu si possible sinon ça coule en dehors et c'est bon quand même mais c'est moche. Sel, poivre. Four pendant 3 mn.
- 11
Tadaaaaaaaaaa. Miam, Yummy, gnôm gnôm, parle pas la bouche pleine, mets pas tes coudes sur la table tout ça tout ça.
Mais surtout régale toi (et si ça croque sous la dent, tu pourras pas dire que j't'avais pas prévenu !)
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