Tongseng Daging Kambing

Name: Tongseng Daging Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing campur,potong sesuai selera; 5 lembar kubis,rajang kasar; 2 bh tomat merah,masing" belah jadi 4; 1 batang daun bawang,rajang; 1 ltr air utk merebus daging; Bahan lainnya:; 100 ml santan kental; 2 sdm kecap manis; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai,memarkan; 2 cm lengkuas,memarkan; 2 cm jahe,memarkan; 2 cm kayu manis; 2 bh kapulaga; 1 bh pekak; 2 butir cengkeh; 1 sdm gula jawa; secukupnya garam; Bumbu yang di haluskan:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 bh Cabai merah keriting; 1 sdt merica butiran; 3 butir kemiri di sangrai; 1 sdt ketumbar butiran,di sangrai; Sejumput jinten; 1/4 buah pala; 1 cm kunyit; 3 sdm minyak utk menumis

Tridominanti Nursasinensis @nensisGVA_78cook

Jl.HR. Rasuna Said GG/Jl. H. Ismail RT.001/Rw 005 kelurahan Cipete Kecamatan Pinang Kota Tangerang Banten

Menu masakan ini slalu di sajikan KLW pas LG kumpul

Lebih banyak

Tongseng Daging Kambing

Tridominanti Nursasinensis @nensisGVA_78cook

Jl.HR. Rasuna Said GG/Jl. H. Ismail RT.001/Rw 005 kelurahan Cipete Kecamatan Pinang Kota Tangerang Banten

Menu masakan ini slalu di sajikan KLW pas LG kumpul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing campur,potong sesuai selera
5 lembarkubis,rajang kasar
2 bhtomat merah,masing" belah jadi 4
1 batangdaun bawang,rajang
1 ltrair utk merebus daging
Bahan lainnya:
100 mlsantan kental
2 sdmkecap manis
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai,memarkan
2 cmlengkuas,memarkan
2 cmjahe,memarkan
2 cmkayu manis
2 bhkapulaga
1 bhpekak
2 butircengkeh
1 sdmgula jawa
secukupnyagaram
Bumbu yang di haluskan:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 bhCabai merah keriting
1 sdtmerica butiran
3 butirkemiri di sangrai
1 sdtketumbar butiran,di sangrai
Sejumputjinten
1/4 buahpala
1 cmkunyit
3 sdmminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak masukkan bumbu halus,tambahkan bahan lainnya kecuali santan,kecap manis,gula dan garam
2

Tumis bumbu sampai harum dan tanak,masukkan potongan daging aduk sebentar sampai daging berubah warna
3

Masukkan air kemudian rebus daging sampai empuk
4

Terakhir tambahkan santan,kecap manis,potongan kubis,tomat,gula n garam
5

Sesekali diaduk tunggu sampai mendidih,cicipi rasa,angkat
6

Sajikan tongseng dengan sambal,potongan jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tridominanti Nursasinensis @nensisGVA_78cook

pada 24 April 2026 05.21

Jl.HR. Rasuna Said GG/Jl. H. Ismail RT.001/Rw 005 kelurahan Cipete Kecamatan Pinang Kota Tangerang Banten

OTODIDAKAwal mula saya suka memasak karena kedua anak saya suka sekali makanan masakan mbahnya.mereka terbiasa makan masakan mbahnya.suatu ketika saya berfikir " saya harus belajar memasak dari mama saya.alhamdulillah sekarang saya bisa memasak makanan kesukaan anak" saya.walaupun tidak sehebat mama saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Daun Bawang Daging Kambing Gula Merah Kol Kapulaga Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya