Sup Ikan Kemangi
Lagi flu enaknya emang makan yang berkuah hangat. Pas ada stok daun kemangi banyak banget hasil panen di rumah temen yang lumayan susah ditemuin di sini, jadi dimanfaatin aja.
Oiya buat ikannya bebas ya, sebaiknya pilih ikan apa aja yang minim bau amis & dagingnya lembut, seperti Nila, Gurame, Kakap, Baramundi, dll.
Recook @devinahermawan
Sup Ikan Kemangi
Lagi flu enaknya emang makan yang berkuah hangat. Pas ada stok daun kemangi banyak banget hasil panen di rumah temen yang lumayan susah ditemuin di sini, jadi dimanfaatin aja.
Oiya buat ikannya bebas ya, sebaiknya pilih ikan apa aja yang minim bau amis & dagingnya lembut, seperti Nila, Gurame, Kakap, Baramundi, dll.
Recook @devinahermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kalau pakai ikan utuh, gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Keringan ikan dengan lap/tissue, lalu potong.
- 2
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi dan kering kecokelatan.
- 3
Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, daun bawang, sayuran keras (wortel, kembang kol, dkk) dan seledri, masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan ikan, tomat, sayuran (yang cepat matang), cabai rawit, garam, gula, merica, masak sebentar hingga ikan matang lalu tambahkan kemangi, matikan api. Sup ikan kemangi siap dinikmari :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar