Rendang daging sapi khas padang

Name: Rendang daging sapi khas padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1,5 liter santan encer; 100 ml santan kental; 200 gram kelapa parut, sangrai; 2 buah serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 batang kayu manis; 3 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir (optional); 5 sdm Minyak goreng; Bumbu yang di haluskan :; 100 gram bawang merah; 60 gram bawang putih; 200 gram cabe merah keriting; 7 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/4 biji pala; 1/2 sdt jintan

Laylla gama @laylla_gama

Sumedang

Minggu, 13 maret 2022
Bismillah

Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen..
Enak banget, bikin boros nasi.

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu, 13 maret 2022
Bismillah

Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen..
Enak banget, bikin boros nasi.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Rendang daging sapi khas padang

Laylla gama @laylla_gama

Sumedang

Minggu, 13 maret 2022
Bismillah

Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen..
Enak banget, bikin boros nasi.

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu, 13 maret 2022
Bismillah

Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen..
Enak banget, bikin boros nasi.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1,5 litersantan encer
100 mlsantan kental
200 gramkelapa parut, sangrai
2 buahserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 batangkayu manis
3 buahkapulaga
3 buahcengkeh
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir (optional)
5 sdmMinyak goreng
Bumbu yang di haluskan :
100 grambawang merah
60 grambawang putih
200 gramcabe merah keriting
7 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1/4 bijipala
1/2 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging sapi
2

Tumis bumbu halus sebentar berikut bumbu utuh lainnya, masukkan santan encer, aduk merata lalu masukkan potongan daging, aduk kembali, masak daging dengan api sedang sampai air menyusut
3

Aduk terus perlahan agar bagian bawah tidak gosong, kemudian tambahkan gula dan garam.
Selanjutnya Blender kelapa sangrai dengan santan kental, masukkan ke dalam rendang, aduk terus sampai air nya benar benar menyusut dan keluar minyak rendang.
Matikan api lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Laylla gama @laylla_gama

pada 12 Maret 2022 23.08

Sumedang

Ig : @laylla_gamabismillahibu 3 anak cowok... seneng makan tapi pengen langsing 🙈pemula dalam baking 👩‍🍳terus belajar dan belajar💪memasak dengan ❤ untuk keluarga tercinta#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Komentar (2)

Siti maisyuroh @cook_24750741

08 April 2022 22.47

Tengkiu resepx segera kami action

Kata kunci

Rendang Cengkeh Gula Kapulaga Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Kelapa Parut Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya