ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู
ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู เป็นของทานเล่นของคนจีนมาเลเซียค่ะ ทำง่ายอร่อยและมีประโยชน์มากๆ ค่ะ แต่อาจจะใช้เวลานิดนึง
ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู
ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู เป็นของทานเล่นของคนจีนมาเลเซียค่ะ ทำง่ายอร่อยและมีประโยชน์มากๆ ค่ะ แต่อาจจะใช้เวลานิดนึง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วแดงเม็ดเล็กมาล้างทำความสะอาด แล้วนำมาแช่น้ำข้ามคืน (จำเป็นต้องแช่นะคะ)
- 2
ตั้งน้ำ 2000ml แล้วนำถั่วใส่ลงไปเลยไม่ต้องรอให้น้ำเดือด จากนั้นก็ต้มถั่วจนสุกและเม็ดถั่วแตกดี ถ้าระหว่างที่ต้มถั่วแล้วน้ำมันลดลง ก็ให้เติมน้ำได้เรื่อยๆ ใช้ไฟปกติ
(เราไม่อยากให้ดูที่เวลา อยากให้ดูที่เม็ดถั่วนะคะ ถ้าเม็ดถั่วสุกและแตกเม็ด ก็ถือว่า ok พอถั่วสุกได้ที่ถึงค่อยใส่น้ำตาลนะคะ)
- 3
พอถั่วสุกแตกเม็ดดีแล้ว ก็มาต้มสาคูกันค่ะ ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำสาคูลงต้มให้สุก
วิธีดูว่าใช้ได้หรือยัง ให้ดูที่เม็ดแป้งสีขาวๆ ต้มจนให้เห็นเม็ดแป้งสีขาวน้อยที่สุด ตามรูป จากนั้นก็กรองเอาแต่เม็ดสาคู แล้วนำไปล้างน้ำ จากนั้นนำเม็ดสาคูไปแช่น้ำอุณหภูมิห้อง 5 นาที
- 4
จากนั้นก็นำเม็ดสาคูใส่ลงหม้อต้มถั่วแล้วคนให้เม็ดสาคูกับถั่วเข้ากันดี ไม่มีเม็ดสาคูจับตัวกันเป็นก้อน
- 5
เสร็จแล้วค่ะ เราใช้เวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง แต่ถ้าใครมีหม้ออัดแรงดัน ก็จะร่นเวลาไปได้เยอะมากค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น