ตัดสาหร่ายให้เป็นแผ่นเล็กๆ (จะได้ทอดได้ง่ายๆ) จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป (ปริมาณตามในคลิป) พอน้ำนัมร้อน ก็นำสาหร่ายลงไปจุ่มๆในน้ำมันแล้วก็เอาขึ้นได้เลย
(ย้ำว่าแค่จุ่มน้ำมัน ถ้าทอดหรือจุ่มนานสาหร่ายจะขม ให้ทำตามในคลิปเลยนะคะ)

เมื่อทอดสาหร่ายเสร็จแล้ว ก็นำมาบี้ๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ตามคลิป แล้วใส่งาขาวคั่วลงไป แล้วก็ตักข้าวหุงสุกใหม่ๆ ร้อนๆ ใส่ลงไป แล้วใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันตามคลิป

จากนั้นก็ตักข้าวใส่ภาชนะ หรือใครจะปั้นเป็นลูกๆ เป็นคำๆ ก็ได้
จากนั้นก็ใส่ไข่ดาววางลงไป แล้วใส่ซอสต่างๆ ลงไป แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก็เสร็จค่ะ