Kare tempe terong kentang

Name: Kare tempe terong kentang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong potong sesuai selera; 4 buah kentang ukuran sedang potong 4; 1/2 papan tempe; Bumbu sachet bamboo kare; 65 ml santan instant; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jahe cincang; 1/2 sdt biji jinten; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya Garam, Gula, Lada, Bawang putih bubuk & Totole; 700 ml Air

jeannehrwtdishes @jeannehrwt

Jakarta

Kare tempe terong kentang

jeannehrwtdishes @jeannehrwt

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 buahterong potong sesuai selera
4 buahkentang ukuran sedang potong 4
1/2 papantempe
Bumbu sachet bamboo kare
65 mlsantan instant
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruasjahe cincang
1/2 sdtbiji jinten
2 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
1/2 sdtketumbar bubuk
SecukupnyaGaram, Gula, Lada, Bawang putih bubuk & Totole
700 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong, lalu rendam di air dingin supaya tidak hitam & potong kentang (kentang saya sudah dikukus)
2

Panaskan sedikit sekali minyak, tumis bawang putih, jahe, jinten, bawang merah, daun jeruk & sereh sampai wangi, lalu masukan bumbu sachet kare bamboo
3

Masukan tempe, terong aduk2. Lalu masukan kentang, tambah air, tunggu sampai mendidih, masukan santan, tambahkan totole, garam, gula, lada, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih. Koreksi rasa. Sajikan