ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก ใส่หน่อไม้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊ว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน