สูตรนี้จะผัดแบบแห้ง ไม่มีน้ำเยอะค่ะ

° '' ≈ ''​ ประมาณนะคะลองชิมรสชาติแล้วปรุงตามใจชอบเลยค่ะ° พริกแห้งจะเผ็ดมากกว่าพริกธรรมดานะคะ ทำทาน 1 ที่ ใช้ประมาณ 3 เม็ด น่าจะพอดีแล้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดจัดเลยค่ะ 5 ^^° พริงแห้งที่ใช้เป็นพริกจินดาแดงแห้งค่ะ° บะหมี่ที่ใช้เป็นแผ่นคล้ายบะหมี่กึ่งฯค่ะ ห่อนึงราคาประมาณ 22-30 บาท มี 4 แผ่น เราซื้อมาจากท็อปส์ค่ะ° ตอนลวกบะหมี่ อยากให้เหนียวนุ่ม ลองลวกไปสักพักค่อย ๆ ใช้ส้อม หรือตะเกียบคลี่บะหมี่แล้วยกขึ้นให้โดนอากาศค่ะ จะทำให้เหนียวนุ่มขึ้น ^^° ในเมนูนี้นำมาผัดต่อ จึงไม่ต้องลวกให้สุกค่ะ เพราะถ้าสุกแล้วนำมาผัดเส้นจะอืด และเละไม่อร่อยค่ะ

ปกติไม่ค่อยกินเนื้อเท่าไร แต่สามีชอบ บอกว่าทำเผ็ดๆแห้งๆเลยนะ อยากกิน 😁

พริกหวานสดๆ ราคาถูกจากตลาดเล็กๆ ของคนพื้นเมืองกับกะเพรางามๆ จากสวน ได้ผัดกะเพราอร่อยๆ #กินดีตามฤดู

ขึ้นชื่อว่าผัดกะเพรา ไม่มีสูตรที่ตายตัวครับผม ชอบแบบไหนรสชาติแบบไหน ก็ดัดแปลงไปตามวัตถุดิบที่หาได้ครับผม

#100วันบันดาลใจ 17ลองมาเปลี่ยนมาม่าธรรมดา เป็นมาม่ารสชาติเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูแห้ง หอมด้วยใบกะเพรา ผัดแบบแห้งๆ เส้นไม่เละ ให้ดูน่าทาน

#ครัวผจญภัย ผัดกะเพราแบบใช้พริกแห้งที่จะให้ความเผ็ดร้อนในลำคอ ที่สำคัญสะดวกในการเก็บ ไม่ต้องกลัวเน่าไม่ต้องซื้อบ่อย ^_____^

เป็นผัดกะเพราหมูสับ ราดไข่เยี่ยวม้าทอด ใบกะเพรากรอบ พริกแห้ง

ผัดกะเพราแบบแห้งๆ ปรุงรสแบบพื้นฐาน แต่จัดจ้านครับ#บิงโกจานเด็ด

ได้ปลาหมึกแห้งมาจากทะเล เลยลองเอามาผัดกะเพราแทนปลาหมึกสด ก็ได้อยู่นะครับ แต่ต้องไม่ปรุงเค็มเกินไป เพราะปลาหมึกแห้งเค็มอยู่แล้วหมายเหตุ: ปลาหมึกแห้ง ผมแช่น้ำนานมาก จนมันนุ่ม และตอนผัดก็ผัดนานด้วย จนสีปลาหมึกออกมาในน้ำผัดกะเพรา เลยดูคล้ายปลาหมึกสดครับ#เปิดเตาเข้าครัว2025 #กินคู่กับข้าว

เป็นเมนูผัดๆที่ทุกคนในครอบครัวชอบ เพราะไม่เผ็ดมาก เด็กๆสามารถทานได้ เป็นผัดกะเพราที่ต่างจากผัดกะเพราทั่วไปนิดนึงตรงที่ไม่มีน้ำขลุกขลิก