ขนมจีนน้ำเงี้ยว ลำปางจ้าว
Apinya Boonjaiya @cook_37434158
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วีธีทำน้ำพริก : นำพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า รากผักชี มาตำให้เข้ากัน ให้ได้ 1 ถ้วย
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำน้ำพริกที่ตำมาผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกะทิ ผัดให้แตกมัน แล้วนำมะเขือเทศ ลงไปผัดพร้อมกัน
- 2
วิธีทำน้ำซุป : ต้มกระดูกให้เปื่อย ใส่รากผักชี (แล้วปรุงรสชาติตามใจชอบ) น้ำซุปเดือดแล้ว นำน้ำพริกที่ผัดลงหม้อต้มได้เลย ตามด้วย เลือดไก่ที่ต้มไว้ และตีนไก่,ดอกงิ้ว (น้ำซุปเดือดแล้วนำกะทิใส่นิดหน่อย) เท่านี้เป็นอันเสร็จสิ้น☺️
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16443841
ความคิดเห็น