Mie ayam abang-abang

Name: Mie ayam abang-abang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam fillet; Saya campur ati ampela lebih enak dan gurih; 2 bks mie beli di supermarket khusus buat mie ayam; 1 ikat caisim potong potong; 1/4 toge buang ekor nya; Daun bawang iris"; Garam kaldu bubuk sedikit gula kecap manis; Kaki ayam buat kuah; Bumbu halus:; 15 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/4 sdt lada; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri sangrai; Bumbu tambahan:; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; Minyak bawang putih:; Secukup nya minyak ayam /lemak; Goreng sampai kering; Masukan bawang putih cincang masak sampai kuning lalu angkat; Jangan sampai coklat ya nanti pahit

Mie Mie Liem @cook_miemieskitchen

Ini beneran enak y bunda silahkan di coba tambahkan ati ampla untuk hasil yg lebih oke ayam nya di godok sampai empuk biar bumbu nya meresap dengan api kecil

Lebih banyak

Mie ayam abang-abang

Mie Mie Liem @cook_miemieskitchen

Ini beneran enak y bunda silahkan di coba tambahkan ati ampla untuk hasil yg lebih oke ayam nya di godok sampai empuk biar bumbu nya meresap dengan api kecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongpaha ayam fillet
Saya campur ati ampela lebih enak dan gurih
2 bksmie beli di supermarket khusus buat mie ayam
1 ikatcaisim potong potong
1/4toge buang ekor nya
Daun bawang iris"
Garam kaldu bubuk sedikit gula kecap manis
Kaki ayam buat kuah
Bumbu halus:
15 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/4 sdtlada
1 ruaskunyit
4 butirkemiri sangrai
Bumbu tambahan:
1 ruaslengkuas geprek
2 batangserai geprek
Minyak bawang putih:
Secukupnya minyak ayam /lemak
Goreng sampai kering
Masukan bawang putih cincang masak sampai kuning lalu angkat
Jangan sampai coklat ya nanti pahit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri paha ayam dg jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih rebus sampai 1/2 empuk
Potong" sesuai selera
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi dan kuning masukan ayam
Serai lengkuas
Masukan garam kaldu bubuk gula kecap manis aduk aduk tambah kan air masak sampai meresap
Sy masak dg api kecil
Rebus kaki ayam tambahkan garam kaldu bubuk lada
Rebus air sampai mendidih masukan mie sampai mengapung masukan ke dalam mangkok yg sudah di kasi minyak bawang putih sasa kecap asin
Aduk rata
Sajikan dg ayam caisim toge daun bawang
Dan beri lada bubuk
Siap di santap
Bisa tambahkan bakso atau pangsit
3

Tambah kan saos sambal atau sambal cabe
Kecap manis