Sambal favorit di rumah yah seperti dalam resep ini. Ternyata kalau di daerah Lampung namanya sambal seruit. Di Lampung sendiri ada beberapa macam sambal seruit, diantaranya sambal terasi, sambal mangga/ mbacang, serta sambal tempoyak. Sesuai bahan yang ada di rumah, saya bikin sambal seruit terasi. Ciri khas rasa yang dominan dalam seruit ini adalah gurih dan pedas.

Seruit dalam bahasa Indonesia berarti berkumpul bersama atau beramai-ramai. Jadi biasanya sambal ini akan disantap beramai-ramai. Seruit biasanya hadir dalam acara keluarga atau acara besar lainnya. Dalam istilah orang Lampung sendiri menyantap seruit dinamakan nyeruit.

Nyeruit adalah tradisi dari daerah Lampung yang berupa makan bersama dalam acara keluarga atau acara keagamaan dengan menu makanan sambal Seruit, aneka lalapan, dan aneka ikan sungai sebagai lauknya.

Sebagai pelengkap sambalnya, saya bikin ikan patin goreng, tempe tahu goreng, serta lalapannya yang berupa pete goreng, kubis, kemangi, tauge, serta timun.
Hayuks cuss ambil nasinya, kita nyeruit biar makin semangat manjat pinangnya 🍽👌😍

Source: Neti Yuliasari @dapurmakjou

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenBatikApron
#Week30
#17anDiCookpad
#Tim_PawonSquad
#KulinerAlaNusantara
#KulinerNusantaraKayana