เกี๊ยวน้ำคำโต
ขนมจีบกับเก๊ยวน้ำคล้ายกันมีสูตรหลากหลาย ขนมจีบจะมีส่วนผสมมากกว่าเกี๊ยว สูตรนี้ผสมผสานให้ง่ายเข้า #ทำกินอินเทรนด์
เกี๊ยวน้ำคำโต
ขนมจีบกับเก๊ยวน้ำคล้ายกันมีสูตรหลากหลาย ขนมจีบจะมีส่วนผสมมากกว่าเกี๊ยว สูตรนี้ผสมผสานให้ง่ายเข้า #ทำกินอินเทรนด์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบและหั่นหมูชิ้นเล็กๆแล้วสับละเอียดหรือใช้เครื่องบด
- 2
ใส่ไข่ไก่ /กระเทียม7กลีบ / ซอสหอยนางรม / ซอสถั่วเหลือง / น้ำตาล / พริกไทย
- 3
สับหรือบดให้ละเอียดเข้ากันแล้วนำมาห่อเก๊ยวขนาดคำโต (ห่อแบบขนมจีบ)
- 4
ตั้งน้ำเปล่าหม้อใหญ่หรือหม้อทรงสูง
น้ำเดือดนำขนมจีบลงไปต้ม 20 นาที
คนดู พอสุกจะเริ่มสีเหลืองน้อยลง แต่อย่าปล่อยขาวจนซีด
ตักขึ้นน๊อคน้ำเปล่า แล้วลวกอีกครั้งนำขึ้นมา
- 5
ล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด นำมาหั่นชิ้นพอดีคำ นำมาลวกในหม้อและน๊อคน้ำ 2 ครั้ง สลับไปมา สังเกตผักนิ่มลงนำขึ้นมา
- 6
ตั้งหม้อใบใหม่ใส่น้ำพอประมาณเริ่มร้อนใส่รากผักชีหัวใช้ท้าหั่นแว่นหนาและซี่โครงไก่
- 7
ปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำตาล/รสดีซีอิ้วขาว
- 8
ตั้งไฟ 20 นาที หรือเริ่มเดือดไก่สุกหัวใชเท้านิ่มลงตักขึ้นมาเป็นน้ำซุป
- 9
ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตักขึ้นมานำกระเทียมเจียวสำเร็จเร็จรูปมาใส่
- 10
เตรียมเครื่องปรุงนำถั่วลิสงไปบด / พริกป่น / น้ำตาล / น้ำปลา / น้ำส้มสายชู / พริกไทย / ผักชีต้นหอม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น