ปลาทูแขกแดดเดียวหากินได้ที่ภาคใต้นะ.หรอย
สูตรเด็ดหราไม่มีนะเป็นคนที่ชอบทำกับข้าว หรือแปรรูปอาหารเอาไว้กิน ปลาเราจะไปชื้อที่แพเลยรอเรือเข้าจอดจะสดอร่อยมากๆยิ่งมาอยู่รังสิต1-2ปี ได้กับบ้านก็จะซื้อทำแล้วเอากับมาที่รังสิตเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นาน ทอดข้าวสวยร้อนๆนะ หรอยแรงคิดถึงบ้านทันที(สตูล) #ทำกินอินเทรนด์
ปลาทูแขกแดดเดียวหากินได้ที่ภาคใต้นะ.หรอย
สูตรเด็ดหราไม่มีนะเป็นคนที่ชอบทำกับข้าว หรือแปรรูปอาหารเอาไว้กิน ปลาเราจะไปชื้อที่แพเลยรอเรือเข้าจอดจะสดอร่อยมากๆยิ่งมาอยู่รังสิต1-2ปี ได้กับบ้านก็จะซื้อทำแล้วเอากับมาที่รังสิตเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นาน ทอดข้าวสวยร้อนๆนะ หรอยแรงคิดถึงบ้านทันที(สตูล) #ทำกินอินเทรนด์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาที่ชื้อมาเราก็มาผ่าจะให้ปลาผิวสวย มีดต้องคมนะลงมีดจากห่างปลาไปที่หัวผ่าครึ่งอย่าให้ขาด เอาเหงือกปลาขี้ปลาออกส่วนที่ท้องปลาจะดำๆ เราก็เอาแปรงสีฟันถูๆๆ ให้ท้องเขาขาวน่ากินเสร็จ ล้างปลาให้สะอาด
- 2
เตรียมน้ำใส่กะละมังใส่เกลือลงไป ชูรส ตามด้วยซีอิ๊วดำ ผสมลงในน้ำที่เตรียมไว้ดูสีพอดำนิดๆ เอานิ้วแตะน้ำที่ผสมไว้ชิมดูรถชาติอย่าให้เค็มเกินหรือจืดเกิน แล้วก็เอาปลาใส่ในกะละมังแช่ให้ใส่น้ำที่เตรียมไว้ให้ท่วมตัวปลา แช่ทิ้งไว้ซักประมาณครึ่งชม.ลองจับตัวปลาดูว่าเนื้อแข็งยังถ้าแข็งแล้วครบครึ้งชม. ก็เอาตากแดดได้เดี๋ยวไม่ทันเเดด🌤️⛅⛅⛅
- 3
ตากแดดจัดๆชะ2-3ชม. ก็ทอดได้ทอดให้เหลืองกรอบไฟอย่าแรงมากเดี๋ยวไหม้ ได้ข้าวสวยร้อนๆนะหรือน้ำพริกกะปิอีกซักถ้วย หรอยแรง🍚🍚🐟🐟😋😋😋
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)